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 银屑病以青壮年为多，男性患病率高于女性，其中-岁年龄段的患者占到所有发病人群的。临床上银屑病被分为寻常、关节、脓疱、红皮四型，很多患者想知道银屑病的饮食注意事项，那么，牛皮癣患者的饮食注意事项有哪些呢?

牛皮癣患者炒豆芽要炒熟。

豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应;牛皮癣患者要避免胡萝卜汁、酒同饮。牛皮癣的饮食禁忌有哪些?食品专家发现，如果牛皮癣患者将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议牛皮癣患者不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

牛皮癣患者餐前吃西红柿。

牛皮癣患者餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状;牛皮癣患者炒苦瓜时忌不焯。苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，牛皮癣患者在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。

牛皮癣患者在生活中要吃香菇的时候，禁止过度浸泡。

香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。因此，牛皮癣患者吃香菇的时候比较好浸泡时间不要太长;牛皮癣患者避免绿叶菜存放过久。剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐。

即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，牛皮癣患者对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久应该注意的是，日常生活中不吃辛辣刺激性食物，不过度饮酒不抽烟等。潍坊东方银屑病研究院做好长期治疗的准备，不要半途而废。