行星式搅拌夹层锅，行星旋转炒锅，月饼馅行星炒锅

行星式搅拌夹层锅，行星旋转炒锅，月饼馅行星炒锅中秋节快要到了，超市里各种馅的月饼也堆满了货架，有枣泥馅  香芋馅  红果馅 豆沙馅 红薯馅  榴莲馅 ，供消费者选择， 很多食品厂家也开始忙起来，行星炒锅的销售量也是大增，粘稠类的产品例如红豆沙，绿豆沙等产品用普通的夹层锅不容易搅拌，因为夹层锅的搅拌齿只能在同一个方向进行搅拌，只能在一个地方搅拌那么就会有些地方是搅拌不到的。搅拌不到的地方就会糊锅，这样就浪费行星式搅拌夹层锅了一锅的产品，费时费力费电费工，如果用行星炒锅就不会出现这样的问题，因为行星炒锅是升级版的夹层锅，行星炒锅的搅拌齿能够360度搅拌，还有翻炒的功能，能够让所有的产品都能受热均匀，这样才能保证食品的口感。一台高质量的设备能给企业带来巨大的财富。
1.蒸汽：以蒸汽为热源价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，关掉热源后锅内温度可以快速降到常温避免了物料的继续升温和糊锅，蒸汽加热可以使锅内物料达到130-150℃
2.燃汽：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受行星式搅拌夹层锅热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。
3.电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
4.电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保无污染。
1、锅体--夹层锅的主要部分，主要作用为盛物料与通压力蒸汽
2、管口的接管--链接锅体与外部结构
3、支脚--用于支撑锅体
4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水
5、搅拌装置--搅拌物料行星旋转炒锅，使物料均匀受热
6、转动装置--设备的动力机构，带动搅拌器运行
 行星式搅拌夹层锅，行星旋转炒锅，月饼馅行星炒锅机构性能：
1、容积:200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌，减速机月饼馅行星炒锅输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、固定式电夹层锅 支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、大型夹层锅 可倾式蒸煮锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。